cara membuat mie dari tepung terigu tanpa telur

telurtanpa putih telur akan menghasilkan kue kering yang lembut, tetapi struktumya tidak sebaik jika digunakan telur utuh. Telur membentuk wama. aroma. kelembutan dan berfungsi sebagai emulsifier alami. Telur juga berfungsi membentuk struktur dan kekokohan. Disamping itu, telur juga menarnbah nilai gizi pada produk akhir. CaraMembuat Telur Dadar Padang: Kocok lepas telur, kemudian aduk bersama bumbu halus, merica, garam, daun bawang, dan kelapa parut yang sudah disangrai. Campur tepung terigu dengan beberapa sendok telur kocok tadi, lalu masukkan kembali ke dalam adukan telur. Aduk sampai benar-benar tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Mieinstan didefinisikan sebagai produk makanan kering yang dibuat dari tepung terigu dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain dan bahan tambahan makanan yang diizinkan, berbentuk khas mie dan siap dihidangkan setelah dimasak atau diseduh dengan air mendidih paling lama 4 menit [6]. Tepungterigu merupakan tepung yang dihasilkan dari penggilingan gandum. Tepung terigu biasanya digunakan sebagai bahan baku berbagai macam olahan pangan. Hal ini dikarenakan masyarakat menganggap tepung terigu sebagai salah satu sumber karbohidrat. Kandungan karbohidrat pada tepung terigu yaitu sebesar 77% (Jannah, 2020). Ciri khasnya dari KarakteristikMie Kering Terbuat dari Tepung Sukun Jurnal Agroteknologi Vol. 11 No. 01. (2017) 25 menyeragamkan ukuran butiran tepung sukun. Pembuatan mie kering Tepung sukun pada pembuatan mie kering ditambahkan dengan variasi jumlah yaitu 10%, 20% dan 30%. Tepung terigu yang digunakan yaitu dengan variasi jumlah 90%, 80% dan 70%. Bahan apa yang anda ketahui tentang nada dan suasana dalam puisi.

cara membuat mie dari tepung terigu tanpa telur